˙ . ꒷ 🍰 . 𖦹˙—La navidad huele a chocolate ୧ ‧₊˚ 🍮 ⋅ ☆
Ingredientes
- ½ tableta de chocolate amargo
- 1 taza de leche
- marshmallows
- Crema batida
Preparación
1. Sirve en una olla pequeña pero alta una taza de leche.
2. Agrega media tableta de chocolate y deja calentar a fuego lento cuidando de que la leche no suba.
3. Mueve constantemente hasta derretir el chocolate.
4. Para decorar, sirve el chocolate caliente en una taza agrégale crema batida al gusto y un marshmallow en la punta. En un plato coloca 2 marshmallows asados y un poco de crema batida.
Ingredientes
Para 40 unidades
- Mantequilla a temperatura ambiente…………….. 250 g
- Azúcar ………………………………………………………..125 g
- Cacao en polvo ……………………………………………. 30 g
- Harina de trigo …………………………………………… 300 g
- Levadura química ………………………………………..5 g
En un recipiente hondo mezclamos la mantequilla, que habrá de estar a temperatura ambiente, con el azúcar y batimos hasta blanquear. Si nuestra mantequilla está fría de la nevera, podemos rallarla, cortarla en lascas con un cuchillo afilado o utilizar cualquiera de estos otros trucos para atemperarla rápidamente.
Tamizamos el cacao sobre la mezcla de mantequilla y azúcar y mezclamos con suavidad hasta integrar. Hacemos lo mismo con la harina e impulsor químico, removiendo de vez en cuando hasta integrar antes de añadir más cantidad a la mezcla. Así resultará más sencillo obtener una masa homogénea.
Cubrimos dos bandejas de horno con papel sulfurizado y colocamos sobre ellas bolitas de la masa, procurando que tengan igual tamaño. Las aplastamos ligeramente con un tenedor y cocemos en el horno, pre-calentado a 180ºC, durante 12-14 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre la misma bandeja antes de servir las galletas.
Con qué acompañar las galletas fáciles de chocolate
Hay una combinación que me encanta y es la del chocolate y el café, lo que se aplica a estas galletas fáciles de chocolate que son perfectas para acompañar la sobremesa, para mojar en el café con leche del desayuno o el de la merienda. Pero eso no quita para que las podamos comer en cualquier otro momento del día y acompañarlas de nuestra bebida favorita. ¡A los niños les encantarán con un vaso de leche bien fresquita!
Ingredientes
- Azúcar glass ………………………………….50g
- Cocoa …………………………………………..50g
- Almendras molidas ……………………….200g
- 4 Claras de huevo
- 1/4 De taza de azúcar refinada
- Chocolate amargo 85% …………………..160g
- 1 Bolsita de Leche Condensada ………..209 g
Tamiza
- 1.Horno precalentado a 140 °C. Pasa por un colador el azúcar glass, la cocoa y las almendras en polvo.
Forma los macarrones y hornea
- 2.Bate las claras a velocidad media agrega 1/3 del azúcar cuando comience a espumar agrega el resto del azúcar; continúa batiendo hasta formar picos duros. Agrega la mezcla de azúcar glass y almendras e incorpora con una espátula suavemente. Coloca en una manga de plástico con una duya y forma los macarrones en una charola con papel encerado, golpea la charola en la mesa para sacar el aire y deja secar por 1 hora o hasta que la superficie de los macarrones no se pegue al tocarla con los dedos. Hornea durante 15 minutos o hasta que estén cocidos. Deja enfriar y desmolda.
Rellena los macarrones
- 3.Bate el chocolate amargo con la Leche Condensada LA LECHERA®. Unta la base de un macarrón con un poco de la mezcla cubre con otro macarrón; repite con el resto de los macarrones y ofrece.